Obesity: जो लोग बढ़ते वजन से परेशान हैं वो लोग मोटापा कम करने के लिए जी जान लगा देते हैं लेकिन कुछ फायदा नहीं होता है। आपको बता दें, मोटापा कम करने के लिए सबसे पहले ज़रूरी है डेडिकेशन यानी समर्पण…अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो सबसे पहले अपनी डाइट ठीक करें। इसकी शुरुआत आप डाइट चार्ट बनाकर करें। सुबह के समय हेल्दी नाश्ता ही करें।
अब, आप सोच रहे होंगे सुबह सुबह पोहा और इडली के आलावा क्या बनाएं तो हम आपके लिए एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट डिश लेकर आए हैं। ओट्स और दही ये दोनों ही फाइबर से भरपूर हैं जो वेट लॉस में अहम भूमिका निभाते हैं। साथ ही पाचन प्रक्रिया भी दुरुस्त करते हैं। ऐसे में आप अपनी डाइट में इन्हें ज़रूर शामिल करें। आप ओट्स और दही की ये बेहतरीन ब्रेफास्ट रेसिपी बनाएं और सुबह सुबह इसका लुत्फ़ उठायें। तो, चलिए जानते हैं कैसे बनाएं ओट्स और दही की ये स्वाद से भरपूर रेसिपी?
ओट्स दही मसाला बनाने के लिए सामग्री:
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एक कप ओट्स, आधा कप दही, 1 कटा हुआ प्याज, 1 कटा हुआ टमाटर, 1 कटी हुई गाजर, 1 कटा हुई शिमला मिर्च, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच काली मिर्च, नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच सरसों, 1/2 चम्मच जीरा, 4-5 करी पत्ता, 1 सूखी लाल मिर्च
ओट्स दही मसाला बनाने की विधि:
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ओट्स दही मसाला बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को भिगो दें। अगर आप उन्हें भिगो नहीं पाए हैं तो नर्म करने के लिए पानी में उबाल लें।
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जब तक ओट्स उबल रहा है तब तक आप प्याज, गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च को बारीक काट लें। काटके बाद इन सब्जियों को भी गैस ऑन कर पानी में उबाल लें।
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जब ओट्स पक जाएं तो उसे एक बर्तन में निकालें। जब सब्जियां अच्छी तरह बॉईल हो जाएं तो उन्हें एक बर्तन में निकालकर उसमें आप आधा कप दही, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और स्वाद अनुसार नमक डालें और आपस में अच्छी तरह से मिलाएं।
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अब गैस पर एक पैन रखें और जबगर्म हो जाए तब उसमें जीरा, राई, करी पत्ता और एक लाल मिर्च से तड़का दें। तड़के के बाद इसमें ओट्स डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। कुछ मिनट बाद इसमें दही वाली सब्जियों को डालें और एक बार फिर इन सभी सामग्रियों को आपस में अच्छी तरह से मिलाएं और फिर गैस बंद कर दें। ओट्स दही मसाला रेसिपी बनकर तैयार है।
